Интересные Власна коптильня в ресторані "Samogon Fish Bar"

Власна коптильня в ресторані "Samogon FishBar".

Гарна рибка виходить з нашої власної коптильні! Смачнюща й корисна! "Samogon Fish Bar" на Подолі запрошує скуштувати – варто лише зарезервувати столика. І тоді вас чекатиме приємний гастрономічний сюрприз!

До речі, копчення придумали дуже давно. Коли не було холодильників, люди придумували багато способів консервації їжі. З копченням ще й дуже смачно вийшло. Дим і висока температура обробки ліквідують всюдисущі бактерії. Риба просочуються димом і підсушується при цьому найделікатнішим чином.

Але відкриємо важливий секрет: найважливіше при копченні – підібрати правильну рибу. В "Samogon Fish Bar" для вас приготують по вашому вибору найсмачніші варіанти: райдужну форель, чорноморську макрель, морських окуня або карася.