Яркие элементы, латиноамериканский характер и эмоции – мексиканский тренд, который нашел свою жизнь в новом меню ресторана ROJO OJO.
Новое меню – это вдохновение. Разработал его бренд-шеф ресторана Дмитрий Сухарченко. Чтобы предложить полноценную и в то же время адаптивную палитру Мексики, нужно изучить ее до самых мелких моментов. И у него это получилось: в новом меню абсолютно каждый может найти себе любимое блюдо и приобщиться к тренду мексиканской кухни.
Мы верны Мексике. Идея донести ее настоящую картину и передать вкус этой страны каждому – главный двигатель в процессе создания нового меню. И, конечно же, я безумно благодарен нашим гостям. Ведь благодаря их отзывам и пожеланиям мы создали картину Мексики настолько яркой и гармоничной
– говорит, шеф-повар ресторана Дмитрий Сухарченко.
Кактус наполитос – маринованный кактус со свежими овощами. Именно с этого блюда начинается новое меню и сразу же убеждает – вы попробуете Мексику на вкус.
Выбор первых блюд разнообразен: томатный суп с морепродуктами, острый Чили Колорадо с митболом, перуанский суп с эстрагоном.
Для вегетарианцев так же есть суп из древесных и белых грибов в тортильи.
Представлен широкий выбор мяса: сочные стейки, приготовленные в хоспере, мексиканские ребра с соусом BBQ, нежное куриное филе с хамоном и соусом из плодов кактуса.
Нотка Мексики пронизывает абсолютно каждую позицию.
Рыба и морепродукты - еще одна гастрономическая страсть в Латинской Америке.
Ярким представителем в меню есть Рохо Фиш – рыба, запеченная на углях с соусом чимичурри.
Для тех, кто первый раз пробует данную кухню, создан раздел Mexico – классика в лучшем ее проявлении.
Традиционные буррито, кесадилья и фахита. Тако с креветками – must try всех любителей морепродуктов.
Самым смелым обязательно стоит попробовать острый Чили кон карне с диким рисом.
Десертам так же уделили много внимания.
Чуррос давно завоевали любовь гостей. А с новым усовершенствованным вкусом и кофейным соусом их действительно нельзя не попробовать.
Обновилось и барное меню. 16 видов текилы, новые коктейли, тщательно подобранные вина и большой выбор безалкогольных напитков – в барной карте найдется правильное сопровождение для любого блюда.
Новое меню уже готово дарить жителям столицы гастрономический восторг.
Попробовать можно по адресу Оболонский проспект, 26 – ресторан ROJO OJO.
Комментарии