Во Франции была вручена премия за лучшую ресторанную концепцию

      Восстановить пароль
      Восстановить пароль
      Во Франции была вручена премия за лучшую ресторанную концепцию

      Во Франции была вручена премия за лучшую ресторанную концепцию

      Рестораны 2 марта, 09:51

      Международная церемония вручения премии «Palme d’Or 2011 International»  прошла во Франции в городе Довиль 21 февраля.

       За звание победителей боролись восемь концепций из четырех стран: Германии, Франции, Бельгии и России. Россию на церемонии представляли ресторан «Москвич» и кафе «Хачапури» из Москвы, победившие 7 декабря в Российской премии «Пальмовая ветвь».
       
      На церемонии каждая концепция-участник демонстрировали свои презентационные ролики, а представитель компании защищал свой проект, отвечая на вопросы членов Экспертного совета. Победители были выбраны гостями церемонии путем интерактивного голосования.
       
      Первое место занял ресторан La Baracca (Германия, Мюнхен). La Baracca - ресторан с инновационной инфраструктурой, электронным меню и итальянской кухней. Инвестиции составили 3,5 млн. евро.
       
       
      Второе место занял ресторан Pb2 (Франция).
       
       
      Третье место досталось ресторану Kitchen Guerilla (Германия, Гамбург).
       
       
      Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году. Награда вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2009 года. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко, Россия 
       
       
       

      Комментарии

      Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставить комментарий
      ?
      Мы обновили дизайн! Нашли ошибку? Напишите нам!
      Сообщение об ошибке
      Спасибо! Сообщение успешно отправлено