Вирізка - частина м'язів теляти, що майже не задіяна в русі, тому м'ясо ніжне і соковите.
Наші кухарі нарізають її тонкими шматочками, обсмажують та здобрюють м'ясо помірно гострим соусом із камбоджийського перцю.
Завітайте у Здоровий Глузд та скуштуйте "Телятину Сіам".
Комментарии