boutiquebar Biancoro

Boutiquebar Biancoro наиболее космополитическое заведение среди ресторанов Сергея Гусовского. Это не только удобное место для обеда или ужина, бокала просекко или шампанского, встречи с деловыми партнерами или друзьями за чашечкой безупречного эспрессо. Это и территория традиционного итальянского aperitivo, явления не столько алкогольного, сколько социального, возможности «перевернуть страницу дня» и настроиться на ужин, не утруждая себя чтением меню, - ведь что может быть легче и проще бокала вина под аккомпанемент симпатичных легких закусок stuzzichini?..

Однако, совсем иная причина превращает бутикбар в destination: КОКТЕЙЛЬ! Коктейль, как явление эно-гастрономической культуры, как предмет страсти замечательного шеф-бармена Ирины Машихиной. Именно коктейль, культура его приготовления, подачи и пития являются причинами регулярных вечеров-дегустаций, посвящённых тому или иному коктейлю или особенному алкоголю. Более того, мы пытаемся сделать традицией Biancoro визиты мировых звезд барного искусства и горды тем, что в 2009 году по нашей инициативе в Киеве побывали Maestro Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese) и King Cocktail Дейл ДеГрофф (Dale DeGroff).