Пена

Один из первых успешных киевских ресторанов cети КОЗЫРНАЯ КАРТА, открытый еще 2002 году, и по сей день сохраняет изначальную концепцию европейская, средиземноморская, авторская кухня. И по сей день, ПЕНА сохраняет свою индивидуальность, совершенно не теряя актуальности.

Интерьер ресторана Пена, придуманный еще семь лет назад это каюта корабля. Натуральные природные материалы в спокойных и теплых тонах, беленые резные рамы на стенах, в которых вместо картин ежемесячно обновляются работы украинских фотохудожников, дают возможность ощутить приятный комфорт в любом из трех залов ресторана и на его террасе. Белое "подстаренное" дерево в качестве отделки стен, мягкие диваны и удобные кресла, на полках зала "География" - старинные сувениры со всего мира. Еще одной изюминкой интерьера является стеклянная витрина со свежим уловом. Кулинарные фантазии Сергея Мотузова всегда интересны тем, кто способен оценить богатое воображение шефа. А он в свою очередь готов поделиться гастрономическими тайнами не только средиземноморской, но и европейской и японской кухонь, а главное - всегда в своей, особенной интерпретации. Кухня ПЕНЫ уникальна и легендарна.

Каждое блюдо в меню любимо и востребовано, а главное проверено требовательными гостями. У каждого сорта рыбы и вида устриц на ледяной витрине есть свои почитатели. Изо дня в день в ПЕНУ приходят есть гребешки, краба, тюрбо, омаров, устрицы и мидии, заказывая в качестве аперитива уникальное и редкое шампанское или вино, а в качестве дижестива - особый виски или другой винтажный крепкий алкоголь. Летняя терраса ПЕНЫ - идеальная возможность расслабиться на свежем воздухе. Пусть даже в центре Киева. Здесь хочется устроиться поудобнее в мягком кресле, наблюдать за суетой мегаполиса и неспешно наслаждаться новинками, специально подготовленными шеф-поваром к каждому летнему сезону. А на холодное время года летняя терраса превращается в зимнюю и, в то время как за окном падает снег, в ПЕНЕ подают горячий Финский суп с копченым лососем и молодым картофелем или же Равиоли с мацареллой Буфало и соусом из пармезана. Каждый сезон меню ресторана подлежит изменению, а следовательно, ПЕНА на постоянном пути к совершенству.