Икра

Ещё 10 лет назад свежие морепродукты и рыбу найти в Киеве было практически невозможно, из-за дороговизны и недоступности жители столицы могли только слышать о французских устрицах, карпаччо и тунце blue fin. 

Но всё изменилось с того момента как в открылся первый и лучший рыбный ресторан «ИКРА Киев», который совершил гастрономическую революция для гостей. Ресторан «ИКРА Киев» научил своих посетителей разбираться, ценить свежесть и вкусовые качества морепродуктов и рыбы, которую доставляют со всего мира. После стольких лет, ресторан всё так же популярен, приобрёл своих постоянных клиентов и знакомит новых со свежими новинками от шеф-повара.

Секрет успеха «ИКРА Киев» - самобытность кухни, неизменность сервиса, выгодное месторасположение и внимание к деталям. Ведь именно детали создают особую атмосферу «ИКРА Киев» -собственная парковка в центре города, почтительность персонала, комфорт, респектабельный интерьер, наличие трёх залов. Первый – обеденный, с панорамными окнами. Второй зал называют фонтанным, он отделен от основного стеклянной стеной, фонтан создаёт атмосферу уединения и спокойствия. Последний же зал днём становиться местом для бизнес встреч, а вечером для романтических свиданий – приглушенный свет, яркие детали дизайна и ненавязчивый сервис позволяет сохранить конфиденциальность встреч. В интерьере заведения «ИКРА» соединились ориентальные мотивы на стенах, бархатные диваны и кресла и мягкий золотистый свет дизайнерских светильников, создавая тем самым идеальную почву для основной цели визита-гастрономических открытий.

Доминирующую позицию в меню ресторана занимают морепродукты и рыба. Подбор блюд подбирался для максимального раскрытия вкусового морского ассортимента, ознакомить гостя с мировым гастрономическим наследием и в тоже время сохранить полезность продукта. Открывают обед – икра и устрицы, далее – фирменные салаты с осьминогом или крабом, тар тары и карпаччо, тайские и французские супы, домашняя паста и ризотто с креветками, королевские сеты из сифуда на двоих и знаменитые блюда из рыбы. В меню ресторана «ИКРА Киев»  введены – роллы, сашими и суши, а также локальные предложения – черноморский улов.

Кухни ресторана даёт возможность приготовить рыбу по желанию гостя – на пару, на гриле, в коптильне или дровяной печи, или на сковороде. Помогут акцентировать внимание на вкус-домашние фирменные соусы. Завершит превосходный ужин - бокал игристого,коктейль или вино, винная карта «ИКРЫ» включает как гранд имена в сфере виноделия, так и последние тренды миксологии.