С конца ноября и до Рождества и Нового года по всей Европе работают праздничные базары – пиршество для глаз и желудка.
30 ноября – 24 декабря, Hauptmarkt, Нюрнберг.
Зимняя ярмарка в Нюрнберге слывет самой красивой и одной из самых старых в Германии: с 1628 года на площади Hauptmarkt в декабре продают рождественские игрушки, ангелочков, щелкунчиков и фигурки в баварских костюмах. Вместо Санта-Клауса подарки детям здесь приносит Christkind, младенец Христос, на чью роль выбирают белокурую девочку – именно она объявляет о начале праздников.
В глинтвейн Feuerzangenbowle тут добавляют ром и чернику, имбирным пряникам предпочитают фруктовый хлеб Fruchtenbrote, ну и, конечно, баварские сосиски, самые вкусные в Европе!
17 ноября – 24 декабря, Rathausplatz, Вена.
Главная рождественская ярмарка Вены разворачивается прямо перед ратушей, которую по этому случаю подсвечивают, а деревья вокруг украшают фонариками в виде красных сердечек. Печенья в виде полумесяца Vanillekipferl в Вене умеет печь каждый ребенок, а если нет, то его научат делать это прямо тут же, в ратуше.
В воздухе пахнет яблочным пуншем с ромом и жареными каштанами, на прилавках выставлены подсвечники из дутого стекла, миниатюрные деревянные колыбели и ароматические свечи.
27 ноября – 2 января, Staroměstském náměsti, Прага.
На площадь Staroměstském náměsti в Старом городе елку привозят прямо из гор Крконоше на севере Чехии. Под ней народ согревается горячим вином сварак, закусывая выпечкой Trdlo с корицей и печеньем Vánoční cukroví.
Здесь можно попробовать все блюда рождественского меню, которое тут по традиции постное: кашу с грибами kuba, картофельный салат Bramborový salát, рыбную похлебку Vánoční rybí polévka, жареного карпа Smažený kapr (живых карпов хозяйкам продают тут же).
30 ноября – 6 января, Grand-Place, Брюссель.
Фасад городской мэрии каждую зиму расцвечивается видеопроекциями Electrabel Nights lightshow, а от Grand-Place до Place St. Catherine выстраиваются ряды деревянных шале, которые торгуют сувенирами и снедью со всей Европы.
После 23 декабря игрушки заканчиваются и начинается сплошной праздник живота: сосиски, устрицы, фуа-гра, картофельная запеканка с сыром реблошон Tartiflette, глинтвейн, можжевеловая настойка Peket, на сладкое – марципаны и имбирные пряники Spéculoos.
29 ноября – 7 января, Raekoja Plats, Таллин.
Рождественский рынок проходит на площади Raekoja Plats с конца 90-х годов, хотя, по легенде, первую елку тут установили еще в ХV веке. Домиков с сувенирами всего около 30, но ассортимент их более необычный, чем в остальной Европе: фигурки из соломы, одеяла из лоскутков, подушки, набитые гречкой, вязаные свитеры и шапки.
Фермеры привозят сюда мед, кровяную колбасу, домашние копчености, тушеную с тмином и шкварками капусту. Глинтвейн наливают из больших деревянных бочек.
Источник: Conde Nast Traveller.
Комментарии