Gorchitsa

Кафе «Gorchitsa» (Кафе «Горчица») - французский ресторан, где впервые киевлян стали угощать завтраками. Сегодня утро в кафе все также начинается с аромата свежеиспеченных круассанов и бодрящего запаха кофе.

Перечень основных блюд в кафе «Gorchitsa» (Кафе «Горчица») не слишком велик – иные заведения стремятся впечатлить гостей толстенными кулинарными талмудами, кафе «Gorchitsa» (Кафе «Горчица») же впечатляет легкостью и качеством. На двух страничках меню представлена классика французской кухни.

Горчичный соус служит дополнением к непременным во Франции бургундским улиткам. Нежная дижонская горчица с трюфельным маслом тонко обволакивают микс салатных листьев, ломтики авокадо и полоски поджаренной утиной грудинки. А вот филе сома готовят в панировке, где с сухариками и сливочным маслом смешаны целые и молотые горчичные зернышки разных сортов.

Помимо этого, в Кафе «Gorchitsa» (Кафе «Горчица») подают такие традиционные лакомства, как гусиная печень и изысканные сыры, а тему Франции продолжают итальянские блюда – равиоли с грибами и шпинатом из тончайшего теста и мукой твердых сортов пшеницы, картофельные ньокки или лазанья.