Рестораны Сезон Истрийского трюфеля в DOM №10

Сезон Истрийского трюфеля в DOM №10

Прекрасная новость для настоящих гурманов: этой осенью приглашаем гостей DOM №10 оценить новое авторское меню от шефа Георгия Шаруева, посвященное сезону трюфеля.

Одними из самых ценных в мире среди шеф-поваров и гурманов считаются трюфели из лесов хорватского полуострова Истрия. Благодаря влажным глинистым почвам здесь растут грибы исключительного аромата и качества. Прямо из Истрии в DOM №10 доставляются благородные черные трюфели.

К осеннему сезону шеф-повар Георгий Шаруев создал специальное меню из истрийских трюфелей и органических фермерских продуктов, которое по достоинству оценят как знатоки, так и гости, желающие досконально разобраться в тонкостях вкуса и ароматических нюансах гастрономического золота.

Один из лучших барменов Украины Андрей Ковалев создал коктейльное меню на основе супер-премиальных виски Jack Daniel's Gentleman Jack и Jack Daniel's Single Barrel. Коктейли деликатно подчеркнут и дополнят все оттенки вкуса нового меню.

Попробуйте блюда, вкус каждого из которых завершает истрийский деликатес. Нежный тартар из телятины с каперсами и корнишонами мы заправляем трюфельным соусом и дополняем стружкой благородного гриба. Ризотто с белыми грибами подаем со свежим трюфелем. А на десерт шеф удивит вас домашним ванильным джелато, украшенным тонкими трюфельным слайсами.

Генеральный партнер проекта: Jack Daniels Gentleman Jack и Jack Daniel's Single Barrel

Партнеры проекта: S.Pellegrino и Acqua Panna - культовые итальянские минеральные воды.