DOM №10

Центром идеи нового ресторана ДОМ №10 (Дом №10) стало само здание XIX века и история жившей в нём семьи скульптора. Меню в концепции comfort food разработал шеф Георгий Шаруев.

«Нам повезло открыть ресторан в доме с богатой историей. Мы бережно восстановили его и при этом постарались оставить как можно больше оригинальных деталей. Под крышей дома сохранились двухсотлетние деревянные балки. Нам удалось реставрировать их, укрепить и при этом сохранить следы разных эпох. Так, на нижней поверхности остались отпечатки перекрытия, которое когда-то поддерживали балки».

В интерьере заметно выделяется пол, изготовленный по редкой технологии. Мастера собрали его из дубовых спилов и добавили немного истории. Пол покрыт лёгкими трещинами, а белёсое покрытие выглядит так, будто он пропитан материалами созданных в этом доме скульптур.

Концепция ДОМ №10 (Дом №10) раскрывает историю дома в тот период, когда в нём жил скульптор со своей семьёй. Это были интеллигентные и гостеприимные люди. Они путешествовали по миру и коллекционировали рецепты разных стран, а по возвращении домой приглашали гостей, угощали их новыми блюдами и хорошим вином.

Именно в то время в доме обустроили мастерские, в которых работал скульптор, оранжерею, где так любила ухаживать за цветами его жена-художница, библиотеку, флигель и просторную гостиную. Это зонирование сохранено и в ресторане.

В меню ДОМ №10 (Дом №10) - блюда нескольких стран мира в авторском исполнении шефа. Георгий Шаруев объединил их определением comfort food – меню для эмоционального комфорта.

Особая гордость заведения - энотека из более чем 400 вин из разных стран мира: от отечественных до коллекционных бордоских магнумов. В выборе соответствующего напитка поможет не ошибиться профессиональный сомелье.

ДОМ №10 (Дом №10) чувствует Киев именно таким, возвращая людей во времена роскоши 19 века.