Желтое море на Шота Руставели

Киевские гурманы знакомы с его легендарным караоке-рестораном «Москва» и рестораном японской кухни «Тануки», которые успели стать символами высокой кухни и безупречного сервиса в столице.

 

Родина Желтого Моря - город Москва, там 7 летняя история ресторана стала своеобразной легендой, которая была наполнена подлинной восточной культурой, таинством и восторгом вкуса.

Возведение гастрономии в ранг искусства – вот что легло в основу философии ресторанов Желтое Море. Этот подход позаимствован у богатых своими кулинарными традициями и обычаями восточных стран: Японии, Китая, Кореи, чьи берега так символично омывают соленые воды Желтого моря.

 

Изысканная простота, первозданность и гармония вкуса, эстетическое наслаждение – это основа основ восточной кухни. Очарованные и покоренные этой культурой, создатели ресторанов «Желтое Море» возродили в их стенах неповторимую атмосферу восточного гастрономического таинства.

Архитектура и дизайн ресторанов – выполнены в духе современного японского минимализма, который характеризуется гармонией пространства и лаконизмом деталей. Создал интерьеры ресторанов талантливый московский дизайнер Всеволод Челноков на счету, у которого множество разнообразных архитектурных проектов, в том числе дизайн московских ресторанов Желтое Море, «Гоа», «Старый Токио».

Для того чтобы по праву называться гуру восточной высокой кухни необходим многолетний опыт и истинное пристрастие. Шеф-повар ресторанов «Желтое Море» - Алексей Арбузов настоящий эксперт, обучавшийся в лучших кулинарных школах Токио, Гонконга и Лондона, имеет множество дипломов и наград. Авторские блюда японской, китайской и тайской кухни от Алексея Арбузова – это безграничное разнообразие вкусов в мастерском исполнении. Алексей Арбузов чтит восточные традиции и его блюда всегда волшебно вкусны и эстетично привлекательны, но кроме того, они выполнены из продуктов высочайшего качества и идеальной свежести, ведь рецепты восточной кухни славятся своими полезными для здоровья свойствами и ратуют за сохранение витаминов в тех продуктах, из которых готовится каждое блюдо.

 

Ассортимент барного меню в Желтом Море - грандиозный и обдуманный: традиционные японские напитки, домашние вина, пиво и лимонады – составляют красочную палитру для ценителей изысканных напитков.

Коктейльную карту ресторанов представляет один из лучших московских бартендеров – Александр Кан. Александр Кан – многократный финалист отечественных и международных конкурсов барменов, автор знаменитых коктейлей «Руско-японская война» и «Исаев-коктейль».

Каждый коктейль от Кана – по-своему уникален и, если так можно сказать о напитке, харизматичен.

 

Есть в ресторанах Желтое Море место и время для сюрпризов – фирменный чай, приготовленный заботливыми руками чайных дел Мастера, это традиционный комплимент каждому гостю, хозяева ресторана надеются, что тонкий аромат и прекрасный вкус чая сделают выбор блюд комфортным, а атмосферу ожидания уютной и, может быть, даже медитативной.

 

Цены в ресторанах по-восточному скромны. Разнообразие блюд и напитков в меню Желтого Моря позволят каждому гостю выбрать угощения соответствующие не только вкусовым предпочтениям, но и его финансовым ожиданиям.