Розмарин

«Розмарин» – красивое название. Оно привлекает даже тех, кто не знает, что это такое. Но попадая внутрь ресторана, нисколько не разочаровываешься. Наоборот, впечатление усиливается с каждой подмеченной деталью интерьера, с каждым попробованным блюдом. Возможно, потому, что не ожидаешь встретить такой уровень в этом районе. Но – обо всем по порядку. Ресторан Розмарин – новое заведение, с приятным хайтековым интерьером, европейской и украинской кухней. Расположен в здании бизнес-центра «Символ», неподалеку от торгово-развлекательного комплекса «Караван». Это означает и хороший подъезд без пробок, и бесплатную охраняемую парковку. Так как это новое здание, здесь просторно и хорошая вентиляция.

Когда говоришь об интерьере «Розмарина», то первые слова, которые приходят в голову – это «уютный», «домашний». Обстановка полна изящества, спокойная бежевая цветовая гамма не напрягает. Стены ресторана Розмарин украшены картинами и фотографиями, а подсвеченные ниши – икебанами и инсталляциями. Добротная мебель, в том числе мягкие диваны у стен, создают атмосферу респектабельности. Во всем виден хороший вкус и чувство меры. Такая обстановка способствует спокойной неторопливой трапезе. Теперь перейдем к самому интересному – кухне ресторана. Как мы сказали, здесь придерживаются европейской и украинской традиций, и все кушанья готовят тщательно, с душой. Чтобы убедиться в профессионализме кулинаров, достаточно беглого взгляда на грамотно составленное, хорошо сбалансированное меню. Попробуйте, например, рулетики из баклажанов с ореховым кремом, и вы удивитесь неожиданной прелести этого сочетания. Спагетти с соусом из базилика и сыром Горгонзолла – дань итальянской традиции, а в рулете из говядины с трюфельным маслом чувствуются французские мотивы. Вкусно, убедительно и порой неожиданно. Все без исключения блюда отмечены незаурядным талантом опытного шефа.