Семейный ресторан Trattoria Gustosa (Траттория Густоза) создан по образу и подобию дома. Но не стереотипного дома из отдаленных представлений о быте провинциальной Италии, а дома именно Вашего – городского, современного, красивого и функционального, со всем, что для Вас любимо и органично. С приятными глазу пастельными тонами и спокойными теплыми оттенками, с плавными линиями и простыми очертаниями, с натуральным очарованием дубового пола, мягкими объятиями кожаных диванчиков, просторными окнами во всю стену и комфортным музыкальным фоном – приятно обволакивающим, словно любимая домашняя стереосистема. Словосочетание «домашний очаг» в ресторане Trattoria Gustosa (Траттория Густоза) приобретает здесь особый смысл. Пламенное сердце траттории – настоящая дровяная печь, привезенная из Италии. Ее хранитель и властелин – шеф-повар заведения, потомственный пиццайоло Винченцо Барба. Вы как раз видите его на первом этаже за прозрачной стойкой возле печи, с любовью пекущего для Вас ароматный итальянский хлеб.
Меню ресторана Траттория Густоза, составленное опытным мастером Винченцо, полностью служит общей цели Trattoria Gustosa (Траттория Густоза) – доставить гастрономическое удовольствие, не обременяя лишними деталями. Время и внимание, по праву принадлежащее Вашей семье или друзьям, не понадобятся на долгое изучение меню или общение с официантом. Почти все названия – знакомы, а блюда – давно любимы: 20 популярных видов пиццы, салаты «Капрезе», «Цезарь», «Греческий», тарелки итальянских сыров и мясных закусок, карпаччо, домашняя лазанья и ризотто, крем-супы и минестроне, несколько видов классической пасты, телятина и рыба на гриле, а также знаменитые итальянские десерты. Есть только одно принципиальное отличие: в Trattoria Gustosa итальянская кухня представлена «от первоисточника». Продукты используются исключительно высококачественные – импортированные из Италии, а рецепты блюд – преимущественно дань семейным традициям шеф-повара, унаследованным от мамы и бабушки. В барной карте траттории Вы найдете весь классический ассортимент напитков, и все же особое внимание стоит обратить на европейские вина – они подобраны таким образом, чтобы идеально сочетаться с блюдами итальянской кухни.
Нажмите здесь, чтобы
открыть карту
ул. И. Мазепы 5
36 отзывов
Отзывы Trattoria Gustosa
Напишите ваш отзыв к Trattoria Gustosa
Здесь царит потрясающая, душевная и по-домашнему теплая атмосфера, а цены совсем не "кусаются". Настоящий уголок Италии. Имя шеф-повара само по себе способно привлечь в «Trattoria Gustosa» гурманов. Лукка Джианнеккини -настоящий виртуоз итальянской кухни Лучшие рецепты Италии Лукка творчески переосмысливает и доводит до золотой середины. Очень рекомендую к посещению.
Это место - находка для тех, кто любит настоящую итальянскую кухню.
Инвольтини по-домашнему - очень вкусно!
Панна котта - лучшее из того, что мне доводилось пробовать.
Пицца из дровяной печи - обладает потрясающим ароматом.
Вечером возле окна фантастический вид.
Как итог: вкусно, душевно, по-итальянски.
Согласна, место достойное. Центр Киева, за окном суета, а внутри уют и тепло. Это место очень многое значит для меня , у меня к нему особый трепет. Но с полной ответственностью могу заявить, что самая вкусная, аппетитная и просто бесподобная пицца в Киеве здесь!!! Попробуйте пиццу пиратскую, не пожалеете =)
Пицца в Киеве: где найти настоящего «итальянца»
Известная старинная итальянская поговорка гласит: «Все благо человека - в горсти муки, помидоре и базилике». Пицца является одним из самых популярных блюд в мире. Славу оно заслужило благодаря многовековой истории и невероятному разнообразию вкусов. Сегодня вы вряд ли найдете человека, который никогда не пробовал даже кусочка пиццы.
Но вот возникает вопрос: действительно ли она была настоящей правильной и итальянской? Где найти лучшую пиццу? Как говорится «с пылу, с жару», огненную, ароматную с тонким тестом, пахнущую костром? Пиццу, приготовленную исключительно из итальянских продуктов, начиная с муки мягких сортов пшеницы и заканчивая оливковым маслом. С правильными начинками – моцареллой из молока буйволиц, сырами Рикотта и Пармиджано, ветчиной Парма, Котто или Панчетта, салями Милано и Наполи, привезенных из самого сердца Италии. В Киеве есть только одно место, где можно приобщиться к великой итальянской гастрономической культуре и насладится вкусом лучшей пиццы. Это место – ресторан Траттория Густоза.
Всего в нескольких минутах ходьбы от метро Арсенальная есть один священный для каждого гурмана адрес, где готовят невероятно вкусную пиццу в Киеве. Если бы ресторан Траттория Густоза участвовал в чемпионате на лучшую итальянскую пиццу, то он бы, несомненно, стал первым во всех номинациях.
Здесь подают хрустящую пиццу из вкусного упругого теста. Надо лишь определиться с какой начинкой вы предпочитаете. Есть Римская (соус, моцарелла, анчоус, каперсы, орегано), Маргарита (соус, моцарелла, базилик), эксклюзивная Пицца V.I.P. (моцарелла, пармезан, руккола, трюфельная паста), острая Дьяволо (соус, моцарелла, салями), Нострано (соус, моцарелла, салями, панчетта)… всего около 20 видов пиццы.
Однако не торопитесь лакомиться основным блюдом, начните с великолепных салатов – Капрезе или Густозы, а также закусок – итальянского сырного ассорти, карпаччо из телятины или тар-тара из тунца. И не забудьте заказать к ужину один из десятка видов напитков из винной карты.
В это кулинарное путешествие вы отправитесь с профессиональным пиццайоло из Италии! Так что не удивляйтесь, если после ужина в Траттории Густоза вы заговорите по-итальянски.
Лучшая пицца в Киеве – в Траттории Густоза!
Buon appetito и Sinta-se em casa!
Я конечно разные пробовала мохито, но клюквенный и ежевичный ??)Я расширила свой кулинарный кругозор. В Украине это впервые. Хочу заметить ,что ежевичный это именно то, что надо, для любителей фруктово-ягодных начинок, а клюквенный для любителей с кислинкой .
Мне понравилось и даже очень.Gustose удалось воссоздать атмосферу солнечной и жизнерадостной Италии. Признанные шедевры итальянской кухни-профитроли, пицца...здесь просто объедение
Траттория похожа на на теплую итальянскую улочку. Вся такая красивая,живая и озорная . Кормят вкусно, гостей встречают радужно. Время от времени бываем там с друзьями по работе в обед.Предложения по меню вкусно радуют. Отличное место с душевной обстановкой,помпейской печью и понастоящему итальянской кухней.
Сегодня побывали по купону. Впечатления невероятные!!!!!!!!!!!!!!! Взяли с мужем пиццу с труфелями "Пицца V.I.P." и "четыре сезона". Если бы не было, как пишут в купоне, и под чем я лично готова подписаться, БОЖЕСТВЕННОЙ пиццы с труфелями, может четыре сезона была бы тоже очень вкусной, но сегодня она нам показалась очень обычной и не обязательно ехать на арсенальную, чтобы её попробовать. Ещё по акции был бесплатный лимонад или узвар на выбор. Я заказала узвар, а муж лимонад. Какой же всё-таки вкусный был лимонад. Я не думая заказала ещё один. Официанты здороваются, улыбаются, запаковали нам то, что осталось. И отдали в фирменном пакете ресторана, а не в маечке, как иногда нам некоторые додумываются(((((((((((((( Вообщем ресторан - 5+. Жаль больше звёзд поставить не могу. Ушли ДОВОЛЬНЫЕ!!!! Даже без купона там приятно оставлять деньги!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! одно "НО"....:((((( В пице с труфелями оказалась маленькая волосинка, но мы подумали, что это скорее исключение, чем правило и тот кусочек не ели.
Пицца вкусна - без вопросов. Недавно попробовала помидор фаршированный креветками, мне очень понравилось это блюдо. В след. раз опять его закажу.)Цены, кстати, очень демократичные, за такую вкусняшку, готова отдать и больше)
Была в Густозе пока только раз. В воскресенье гуляли с семьей в парке Славы и решили зайти, так как довольно проголодались, да и ребенок хотел уже посидеть. И, как говорится, мы попали:) Для нашего ребенка сразу предложили сходить на бесплатный мастер-класс по приготовлении пиццы от итальянского повара. Сын конечно же побежал сразу, а я сначала волновалась, что отпускаю с незнакомыми людьми... Но когда он вернулся, мы с мужем не могли его переслушать! Он наперебой рассказывал о том как он готовил! Еще ему очень печь понравилась:) Кстати нас с мужем тоже закидали подарками, дали скидку 20% на все меню и мы все вместе кушали пиццу приготовленную нашим сынулей!!! Теперь сын снова хочет в Густозу, и мы с удовольствием сделаем ему такой подарок!)